Présentation
DUVERNAY P et F - LA PERRIÈRE -
Histoire du Domaine familialeAu fil des années, le domaine familial s’agrandit par la construction d’une cuverie en 1972, puis d’une cave en 1975 creusée à même la pierre par Jean Duvernay. Le domaine exploite à ce moment-là 7 hectares.
• 1984 : extension de la cave du domaine.
• Jean-Luc après des études en viticulture et œnologie, s’installe à son tour, en louant 2.5 hectares sur la commune de Rully.
• 1990 : il achète 3 hectares de vignes à Mercurey, et devient le gérant du domaine.
• 1995 : Christophe, devient associé après le départ en retraite des parents.
• 2005 : la nouvelle cuverie est construite, et accueille des cuves thermo-régulées.
• 2008 : 1,5 hectare de vignes est acheté.
• 2011 : la cuverie est équipée de cuves thermo-régulées en inox.
Le domaine soucieux d’apporter le meilleur à ses clients, achète régulièrement des fûts (228l), des barriques (500l) en chêne, et du matériel. Un bâtiment viendra renforcer l’infrastructure du domaine en 2012, pour améliorer les conditions de travail de tous.
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